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Notre boutique en ligne :
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Une recette au hasard:
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Ferme Magerotte
Le Porc des Prairies d'Ardenne
Rue de Lahaut, 11 -
B-6950 Nassogne
T : +32(0)84 21 06 29 -
F : +32(0)84 22 14 29 |
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Notre marque déposée :
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Une recette au hasard |
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Potage de courges caramélisées garni de rôti de Porc des Prairies d'Ardenne et lait de cocoINGREDIENTS POUR 4 PORTIONS :
- les restes cuits dun bon rôti de porc des prairies dArdenne coupés en petits dés
- La valeur de 3 tasses de courges et autres légumes caramélisés auparavant à la poêle
- 2 tasses de bon bouillon de poule par exemple
- 2 cuillères à soupe de lait de coco (ou de crème fraîche)
- 4 brins de coriandre fraîche coupée grossièrement
REALISATION :
- broyez à la moulinette les courges et les autres légumes caramélisés avec le bouillon
- versez dans une casserole et faites chauffer à feu moyen
- partagez dans les bols
- ajoutez un peu de lait de coco ou de crème
- ajoutez les petits dés de rôti de porc des prairies dArdenne
- servez parsemé de brins de coriandre
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