Magerotte - Les produits de la ferme
Onze online winkel :

Uw mandje is leeg
Kijk in onze winkel
Ferme Magerotte
Le Porc des Prairies d'Ardenne

Rue de Lahaut, 11 - B-6950 Nassogne
T : +32(0)84 21 06 29 - F : +32(0)84 22 14 29
Ons gedeponeerd handelsmerk :
   

 Alle recepten

Côtes de Porc des Prairies d'Ardenne à la roquette et aux pistaches

INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes:
  • 4 à 6 côtes de porc premières ou spierling selon votre goût
  • 100 gr de pistaches décortiquées
  • 1 gousse d'ail sans germe
  • feuilles de roquette
  • 10 cl d'huile d'olive vierge extra
PREPARATION :
  1. pour la sauce, passer la roquette, l'huile d'olive et l'ail au mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte grossière puis incorporer les pistaches entières
  2. faites cuire les côtes sur un barbecue légèrement huilé ou au gril pendant 4 à 6 minutes de chaque côté en fonction de l'épaisseur
  3. laissez la viande reposer pendant quelques minutes avant de servir garnie d'un petit monticule de sauce
  4. présenter avec quelques feuilles de roquette et des patates douces coupées en morceaux et sautées



Nos autres recettes :
FR - NL - EN        ©Copyright 2024 - Magerotte Entreprises sa - Veefokkerij - Beenhouwerij - Charcuterie - Vleeswaren - Gecreërd door Wikiwi.be